Description

✨ Description Produit

Le beurre de cacao Azucren est un ingrédient essentiel en chocolaterie et pâtisserie. Sous forme de pistoles faciles à doser, il est idéal pour le tempérage du chocolat, la préparation de bonbons, l’enrobage, ou même pour fluidifier les masses chocolatées.

Disponible en deux formats pratiques (600 g pour les professionnels et 65g pour les petits besoins), ce beurre de cacao pur vous garantit une fonte homogène, une texture fluide et une finition brillante.

📦 Formats disponibles :

• 🟡 65 g – Idéal pour tests, petits ateliers, ou quantités maîtrisées

• 🟡 600 g – Format économique pour un usage régulier ou professionnel

⚠️ Information importante (été)

📆 Du 1er juin au 1er octobre, en raison des fortes chaleurs, nous ne pouvons garantir l’état du produit à réception. Les changements d’apparence (fonte ou blanchiment) dus au transport ne peuvent faire l’objet de réclamation.

Caractéristiques techniques :

• Forme : Pistoles / pastilles

• Texture : Ferme à température ambiante – fond facilement

• Couleur : Ivoire naturelle

• Utilisation : Tempérage, enrobage, spray velours, pâtisserie, chocolaterie

• Marque : Azucren

🎯 Avantages produit :

• ✔️ Pur beurre de cacao naturel

• ✔️ Format pistoles ultra pratique

• ✔️ Compatible avec colorants liposolubles

• ✔️ Parfait pour toutes les techniques : moulage, glaçage, ganache

• ✔️ Produit stable, de qualité professionnelle

Idéal pour :

• Chocolatiers et pâtissiers exigeants

• Préparation de bonbons et pralinés

• Création de spray velours avec colorants

• Alléger ou fluidifier une couverture chocolat