Description

Moule Silicone Pavoflex PX305 – Mini Madeleine (600×400 mm)

Revisitez la célèbre madeleine dans un format miniature et professionnel avec le moule Pavoflex PX305. Grâce à ses 72 empreintes parfaitement calibrées, réalisez des madeleines sucrées ou salées, à la cuisson homogène et à la finition nette.

Le silicone platine injecté de Pavoni assure un démoulage impeccable et une excellente durabilité, même en usage intensif.

Caractéristiques techniques

• Modèle : PX305 Mini Madeleine

• Collection : Pavoflex

• Dimensions du moule : 600 × 400 mm

• Dimensions empreinte : 52 × 33 mm × 15 mm (hauteur)

• Volume par empreinte : ~15 ml

• Nombre d’empreintes : 72

• Matière : Silicone platine injecté 100% alimentaire

• Plage de température : -40°C à +250°C

Applications idéales

• Mini madeleines classiques ou revisitées

• Madeleines salées pour apéritifs ou cocktails

• Bouchées moelleuses à base de fruits secs, chocolat, agrumes

• Cuisson, flocage, glaçage ou enrobage

Avantages professionnels

• Démoulage net, même sans graissage

• Cuisson uniforme grâce à la souplesse du silicone injecté

• Résiste à plus de 2000 cycles de cuisson

• Compatible surgélation, four, micro-ondes et lave-vaisselle

✨ Un incontournable de la pâtisserie, en version mini et précise

Le moule Mini Madeleine PX305 est parfait pour enrichir vos vitrines, plateaux de mignardises ou buffets avec un grand classique en version élégante et régulière.