Description

La touche fruitée haute couture

Ajoutez une note fruitée ultra-réaliste à vos desserts avec le moule Mandarin GG024 conçu par Felix Lo Basso pour Pavoni Italia.
Inspiré de la forme naturelle d’un segment de mandarine, ce moule en silicone 100 % platine offre un rendu élégant et raffiné, parfait pour sublimer vos créations sucrées ou salées.

✅ Caractéristiques techniques

• Référence : GG024

• Dimensions par empreinte : 38 × 22 × 15 mm

• Volume unitaire : ~5 ml

• Nombre d’empreintes : 30

• Compatibilité plaque : 600 x 400 mm

• Matériau : silicone alimentaire platine – qualité professionnelle

Résistance thermique

• Températures supportées : de -60°C à +230°C

• Convient au four, surgélation, micro-ondes (hors CRISP), lave-vaisselle

Utilisations recommandées

• Finitions fruitées sur entremets ou verrines

• Inserts ou mignardises fruitées

• Ganaches moulées, préparations salées stylisées

• Décors en spray velours, nappage miroir ou fruit confit

Avantages Pavoni Professional

• Démoulage net, sans déformation

• Détail fidèle des rainures naturelles de la mandarine

• Utilisation longue durée (>2000 cycles)

• Hygiène maximale : nettoyage facile et matériau sans migration

✨ L’empreinte fruitée qui sublime vos créations

Avec GG024 Mandarin, vous alliez design naturel et précision professionnelle. Sublimez vos assiettes en un clin d’œil avec ces segments réalistes et élégants.