Description

Farine d’Amandes Marcona Extra Fine 1kg – Sosa

Une qualité professionnelle, signée Sosa

Fabriquée à partir d’amandes Marcona et Bellona soigneusement sélectionnées, cette farine d’amandes crue extra fine (<1 mm) est un ingrédient incontournable pour les professionnels de la pâtisserie. Elle garantit un résultat lisse, homogène et savoureux grâce à sa texture ultra fine et sa pureté (100 % amandes).

Pour des pâtisseries raffinées et techniques

Grâce à sa granulométrie inférieure à 1 mm, cette farine est idéale pour :

• Macarons parfaits, sans grumeaux ni bulles

• Génoises légères et aériennes

• Mousses et crèmes onctueuses

• Parsemages décoratifs sur entremets ou tartes

Elle convient également aux préparations salées de la cuisine méditerranéenne.

Une composition pure et naturelle

• Ingrédient unique : 100 % amande Marcona/Bellona (origine Espagne)

• Sans OGM, sans ionisation, trans fat free, végétalien, certifiée Kasher & Halal

• Riche en protéines (24g/100g), fibres et bons lipides

• Très faible teneur en sucres et en sel

Informations techniques

• Poids net : 1 kg

• Conservation : entre 14 et 16°C, dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et des odeurs

• Allergènes : amandes (traces possibles : autres fruits à coque, arachides, œuf, lait, soja, sésame, sulfites)

Ajoutez à vos recettes la finesse des amandes

Parfaite pour les chefs, pâtissiers et passionnés de pâtisserie exigeants, cette farine d’amande extra fine signée Sosa assure régularité et élégance dans toutes vos créations sucrées ou salées.